「お客さんが一番わかることをしちゃいけない…」食品値上げの波に苦悩する“寿司屋”… それでも「価格の引き上げ」に慎重になるワケとは 青森テレビ 2024年6月7日(金) 18:30 国内 生活に欠かせない食料品。円安の影響などをうけて、6月は600品目あまりの値上げが予定されています。 青森市の寿司店は、仕入れ値の高騰を「打撃」と話す一方で「客離れ」につながる『価格の引き上げ』には慎重な姿勢をとっています―。