野菜は毎朝岡田さんが自ら仕入れに行きます。
そのため、どのメニューにも野菜がたっぷり入っています。



さらに平日の夜限定メニューでは、その日の野菜の仕入れ状況でスペシャルメニューも登場。



岡田さん：
「特製ホワイトソースのグラタンです。本日は6種類の野菜が中に入ってます。お肉やマカロニは入ってないんですけれども野菜だけでお腹いっぱいになるように作ってあります。」



ホワイトソースがしっかりと載っているので、お肉が入っていないのに、ボリューム感があります。



岡田さん：
「罪悪感が無いご飯をテーマにしています。野菜を食べるだけじゃなく、チーズもカルシウムも摂れるのでお腹いっぱいになって、何かいいことをした気分みたいな。」