UTYの特集
食彩・アグリ山梨
新食感！日本一のプリン専門店が移転オープン ゴールデンウイークは山梨へ！
「初夏を感じる甘酸っぱさ」 ハウスのサクランボ『高砂』初収穫 天候に恵まれ糖度や色づき良好 山梨・南アルプス市
「香りのよい南部茶に仕上がると思う」 一番茶の収穫始まる 去年より1週間早く茶摘み 今月に入って生育が進む 山梨・南部町
「この歴史を途絶えさせてはいけない」 “祝パン” 入学式や卒業式の季節に地域の伝統 山梨
きっかけは母の“もったいない”という言葉 食品の残りを使ったキノコ栽培 “マッシュループプロジェクト” 山梨
ブロッコリーが国の指定野菜に ジャガイモ以来およそ50年ぶり ビタミンC、Aが豊富 おすすめの食べ方は茹でるより蒸す 【おすすめレシピも】
「さらに使いやすいものが出てくれば、ありがたい」遠隔操作の草刈り機、農薬散布車など スマート農業機械の実演会
「今までにないチョコレート体験に」カカオ豆の焙煎から行う専門店がオープン チョコレートのほかにアイスも 山梨
「高度な機材で職人に負けないクオリティ」 重箱からはみ出る“うな重”が3600円 安さの秘密はオペレーションの自動化 甲府・二ホンウナギ大門
