山梨県内で初めてエビの陸上養殖を成功させた富士吉田市の男性をご紹介します。なぜ、海なし県・山梨で海の幸のエビを育てているのか…?そこには海への憧れと、持続可能な未来への熱い思いがありました。水中で動…