古屋千佳さん：
北海道産小麦粉、てんさい糖、発酵バターと基本の素材からすごくこだわっている。色づけは全て野菜やお花果物といった食べ物から出すように作っている。
例えば赤はイチゴやハイビスカス、そして黒は竹炭、緑はホウレンソウや桑の葉などでその色を出しているんです。
このこだわりのアイシングクッキーをガチャガチャとして店頭に置くと、子どもたちに大人気に。
母：何？
子ども：アザラシ！
母：可愛い！
子ども：おいしい♪
子ども：
うあ～かわいい！うさぎ！
おいしい！
今後は山梨県の特産品のガチャガチャも各地に置きたいと準備を進めています。
