8月3日は語呂合わせで“ハチミツの日”です。

今シーズンの最盛期を終えた山梨県内の養蜂家は近年の猛暑の影響でミツバチの飼育環境が厳しくなっていると不安を抱えています。

西垣友香キャスター：
「たくさんのハチミツが並んでいますね」
養蜂家・佐藤耕二さん：
「はい、これはうちの養蜂場で、4月から6月に採れたハチミツを詰めて並べてあります」
西垣キャスター：
「種類もいっぱいあるんですね」
佐藤さん：
「4月からサクラ、5月にアカシア、5月の終わりにハゼという形で蜜が取れております」

南アルプス市の養蜂家、佐藤耕二さんです。
トライアル南アルプス店の中でハチミツを使った、クレープを販売しています。

人気は、櫛形山で取れたハチミツをたっぷり使った「レアチーズとはちみつ」です。

西垣キャスター：
「おお、ハチミツ濃厚でフルーティーさも感じますね、レアチーズの爽やかさと相まっておいしいです」