店は豚肉以外にも牛肉など12種類の肉を扱っていますが、そのすべてが値上がりしていて、少しでもコストを抑える努力が続きます。
肉ビストロKAGURA 岩淵大介オーナー：
「お茶類は今までペットボトルで買っていたが、それだと原価が上がるので自分で煮だして作るようにしている」
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