会場では東京国税局の鑑定官など13人の審査員がラベルを隠した日本酒の味わいや色、香りなどを確認しながら3段階で評価しました。

山梨県酒造組合会長　笹一酒造　天野怜社長：
「山梨県の水の良さを最大限に活かしたフレッシュ・フルーティーなお酒が出来上がっていると思います」

審査会のあとは蔵元を個別に指導する時間が設けられ、鑑定官らが酒造りなどについてアドバイスを送りました。