日本の職人の技術を学ぼうと、ドイツから来日した若手の見習い大工に密着しました。ドイツ・ドレスデン出身のシモンさん。ワーキングホリデービザで今年1月に来日し、甲府市の佐野工業で大工の見習いとして働いて…