魚の鮮度を保ち価値を高めるための「活締め」技術の認定証授与式が13日、山口県萩市でありました。活締め技術の認定を受けたのは、漁師や仲買人ら合わせて6人で、県内で初めてです。県漁協萩統括支店の長岡利憲・…
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