「消費者にリピートしてもらえるので一生懸命やる価値はあると思う」魚の鮮度保つ活締め技術 認定証授与式 2024年2月13日(火) 19:25 国内 魚の鮮度を保ち価値を高めるための「活締め」技術の認定証授与式が13日、山口県萩市でありました。活締め技術の認定を受けたのは、漁師や仲買人ら合わせて6人で、県内で初めてです。県漁協萩統括支店の長岡利憲・…