山口市の高校で調理科の生徒らが、日本の伝統食品・みその造り方を学びました。みそ造りに挑戦したのは中村女子高校調理科1年の26人です。日本の食文化を学んでもらうと毎年行われている授業で、地元産の材料を使…
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