山口県山口市の老舗みそ・しょうゆメーカーがクラフトビールの製造を自社で始めました。山口市の伊藤和貴市長を訪ねたのは山口市阿知須の老舗みそ・しょうゆメーカー、礒金醸造の代表取締役 礒金大樹さんです。こ…