山口県萩市で６０年以上、親しまれた食堂。一時は、存続の危機にさらされました。店主やスタッフの高齢化のためです。危機に立ち上がったのは１人の女性。この店の料理で育ってきた、店主の孫が「山本食堂」の味を…