■全国菓子大博覧会で最高賞を受賞

季節ごとの素材を取り入れたお菓子もあります。

そしてこちらはつや姫の米粉を使った春限定のいちご大福。２０１７年の全国菓子大博覧会で最高賞を受賞した商品です。

佐藤友美アナウンサー「ふわっふわですね。いちごのほのかな酸味が抹茶と練乳の甘さとあっておいしいです」

会場では、若き職人の技能コンテストも開かれていて、技術を目でも楽しむことができます。

山形県菓子まつりは、２月８日まで開かれています。