山形県鶴岡市では、担い手不足で使われなくなった耕作放棄地の再生プロジェクトが進んでいます。田んぼの再生とともに見えてきたものとは？秋の風物詩・稲刈り。先週金曜日、山形県鶴岡市の中山地区で、山形大学農…