「研究の成果を社会に還元したい」庄内の豊かな食文化と最先端の食の研究を県外にも! 東京で学びながら料理を楽しむイベント 2024年11月8日(金) 12:00 国内 山形県産の食材や調理技術を使った料理を、最先端の食に関連する研究などを学びながら楽しむイベントが開かれました。報告 児玉文龍「SHONAI Well-Eating Dayが東京都虎ノ門で開催されてい…