82歳洋菓子職人が13年前に直面した“引退危機”救ったのはガレキから見つかった「泥まみれのレシピ」だった「感謝、感謝の気持ちでね」きょうも厨房に立つ 宮城・気仙沼市 2024年1月27日(土) 06:00 国内 東日本大震災で津波被害から再建を果たし、手作りのケーキとパンで笑顔を届け続ける老舗の洋菓子店が宮城県気仙沼市にあります。ガレキの中から奇跡的に見つかった「宝物」とともに菓子作りに励み続けるベテラン職…