謎の「緑の粉末」がスーパーフード?タンパク質豊富といわれるその正体とは・・・ 2023年2月25日(土) 07:00 国内 世界的な人口増加による食糧危機が懸念される中、大豆や昆虫などを使った代替タンパク質が注目を集めています。こうしたなか、宮城県石巻市ではタンパク質が豊富な、ある「スーパーフード」の研究と生産が進められ…