静岡県富士市のご当地グルメ「つけナポリタン」。その発祥の人気店がいま存続の危機に立たされています。苦境を乗り越え伝統の味を守るために考えた起死回生の一手とは?トマトベースのスープにモチモチの麺をくぐ…
「地域の灯は消してはいけない」B級グルメ「つけナポリタン」発祥の店が存続の危機…補助金白紙をクラウドファンディングで乗り越え冷凍食品化【しずおかモノ語り】
静岡県富士市のご当地グルメ「つけナポリタン」。その発祥の人気店がいま存続の危機に立たされています。苦境を乗り越え伝統の味を守るために考えた起死回生の一手とは?トマトベースのスープにモチモチの麺をくぐ…







