続いての「ふるさと食堂」は…特別な日に…

続いての「ふるさと食堂」は、塩尻市のローカルフード。

創業およそ40年、家族で切り盛りする人気の食堂「ファミリー割烹ゆたか」。

中でも、おすすめなのは馬肉のステーキ、いわゆる「馬テキ」です。

特徴はタレ。

作り方は企業秘密だということですが、馬肉だけでなくキャベツに絡めて食べるのも人気です。