長野市の「粉もの文化」 文化庁の「100年フード」に認定 そば、おやき、おぶっこ…記念イベント開催 2026年3月19日(木) 18:49 国内 そばやおやきといった「粉もの」の食文化が、文化庁の100年フードに認定され、記念フェアが開かれました。ぼっち盛りが特徴のそばに、具がたっぷりのおやき、そして野菜がごろごろ入ったおぶっこ、長野市で受け継…