クマの捕獲件数が増加する中、クマ肉を使ったジビエ料理の講習会が25日、長野県木島平村の高校で開かれました。蒸したてのシュウマイに、具材たっぷりの味ご飯。これらの料理すべてに食材として使われているのは、…