ニュースワイド特集 創業から100年 信州の郷土食「おやき」 長野市鬼無里の「いろは堂」4代目の戦略は?欧米市場での普及可能性を探る 国内市場では「サブスク」も導入 長野 2025年11月9日(日) 06:00 国内 長野市鬼無里の地で開業したいろは堂。本店では「出来立て」にこだわり提供を続けています。 創業から100年。伝統を大切にしながらも「おやき」が持つ魅力を最大限に引き出す。常に次の世代を見据えての挑戦が続きます。
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