そばどころとして知られる長野市の戸隠地区で秋の新そばの献納祭が行われました。

長野市戸隠地区にある戸隠神社中社で開かれた献納祭。

この秋収穫されたばかりの粉を使い、地元の若手職人3人が「こね」「打ち」「切り」の担当に分かれ、献納するそばを打ちました。

打ちあがったそばは厳かな雰囲気の中、社殿に運ばれました。

そばは夏の猛暑から生育が心配されましたが、影響は少なく品質の良いものが収穫できているということです。

秋の新そばは、戸隠地区のそば店などで31日から提供が始まります。