「ママカリ、ヒイラギ、ベラ」瀬戸内海の「雑魚」離れが、今進んでいるらしい?(おいしいのに)【岡山】 2023年9月15日(金) 19:00 岡山 みなさん「雑魚(ざつぎょ)」って分かりますか?雑魚とはマグロやサーモンなど水揚げの量の多い魚と異なり、全国的にあまり知られていない魚のことです。例えばママカリ、ヒイラギ、ベラ。瀬戸内海では多種多様な…