コーヒー好きの日本人
日本のコーヒー消費量は世界4位とコーヒー好きな人が多い国。ただそのコーヒー豆、99%以上は輸入に頼っていて、国産は1%以下です。
それもそのはず、「コーヒー」は、赤道を中心に緯度にして南と北に25度の「コーヒーベルト」と呼ばれる地域で育つ熱帯性の植物。
寒暖差が必要だったり、標高が高いところだったり、というのもありますよね。日本はというと、沖縄や小笠原諸島などでは栽培されているのですが、基本的に露地栽培は困難とされています。温室での栽培は可能ですが、燃料費などコストがかかりすぎるため、海外から安く輸入した方がいい、という流れが一般的...
そんな中、岡山県倉敷市の老舗企業がコーヒー栽培への挑戦を始めました。それもコーヒーとは無縁の意外な業種なのです。なぜ始めたのでしょうか？
