香川大学農学部が開発したブドウ品種「香大農R-1」を使った赤ワインの仕込み作業始まる ポリフェノールは2~3倍 2025年9月29日(月) 18:00 香川 香川大学農学部が開発したブドウを使った赤ワインの仕込み作業が、香川県さぬき市のワイナリーで始まりました。さぬき市のさぬきワイナリーです。作業が始まったのは、「香大農R-1」を使った赤ワインの仕込みです…