捨てられていた規格外のショウガがワインに? 津山市の会社が開発したオリジナル商品がヒット 食品ロス削減を実現【岡山】 2025年6月20日(金) 18:30 岡山 岡山県津山市の会社が、これまで産業廃棄物として捨てられていた規格外のショウガを有効活用し、オリジナル商品を開発しました。津山市に本社を構える永豊フーズです。一般的なショウガより色鮮やかで風味が強いと…