東京の人気料理店のシェフが岡山県津山市でふるさと納税の返礼品を使ったレシピを考案しました。市の認知度アップのために行われた企画。特産品の干し肉が意外な料理に変身です。東京・恵比寿の人気料理店「賛否両…