本格的な味が話題で、いま予約が殺到。地域に愛される店主と料理の魅力を調査しました。
■こんなところに！？予約殺到のタイ料理店とは
熊本市内から車で１時間半ほど、県南部にある錦町（にしきまち）。
ここに予約が殺到する人気のタイ料理店があります。
利用客
「うまい！」
「しょっちゅうここに来ています。タイに惚れとっとです」
「タイに行ったことがあって、本場と変わらないくらいおいしかった」
そのお店。一見、民家にも見えるこちらの「Xong(オン)」です。
料理を担当するのは、タイから移住してきた 丸小野(まるおの) オーさん。夫の聖一(せいいち)さんと2人で店を切り盛りしています。
基本はランチだけの営業です。ガパオやエビカレーなど４種類のランチセットから選ぶことができ、全てトムヤンクン付き。
その料理のコンセプトは…
丸小野 聖一さん
「タイの家庭料理なんですよ。ものすごく辛い感じではない。おじいちゃん、おばあちゃんでも食べられる」
利用客
「辛いのが苦手だからどうかなと思ったが、食べられるぐらいの辛さでおいしかったです」
「できたらレシピを教えて欲しい」
