自分で選んで「量とコスト」をコントロール

一方、いつでもどこでも食品が手に入るコンビニエンスストアは、物価高の影響はあるものの、品ぞろえを多くすることで、コスパとタイパのニーズに応えています。

ファミリーマート商品本部 デリカ食品部 宮井真一さん「以前はワンパッケージになっていて、それを1つ買えば、事足りるというような需要が多かったが、今はおむすびであったり、惣菜であったり、お客様が自分で選んで組み合わせて、というようなニーズが増えている」

商品棚を見ると、一品惣菜に片手で食べられるスティックタイプなど、多種多様。すぐに食べられる手軽さに加え、必要な量を自ら調整できることで、コストを抑えることにもつながります。