【レシピ③】長いものスープ

【材料】（2人分）
●長いも120g
●鶏ひき肉　100g
●なめこ　1袋
●しょうがすりおろし　少々
●水　2カップ
●酒　大さじ1
●塩・しょうゆ　適量
●ごま油　小さじ2
●かいわれ　適量

【作り方】

①鍋にごま油と鶏ひき肉としょうがすりおろしを入れて、中火で炒める。

②皮をむいて1cm角に切った長いも、さっと洗ったなめこ、水、酒を加えて煮立て、弱火で5分ほど煮て、塩・しょうゆで味を整えたらできあがり。

③しょうゆを回しかけ、こしょう、かいわれを振って完成。