夕方まで続くピーク　”ハラル”にも対応

従業員食堂の名前は「スタッフキャフェテリア ウエスト バイ ロイヤル」

運営しているのは・・・福岡生まれのファミリーレストラン、ロイヤルホストなどを手掛けるロイヤルグループです。

万博会場では、職種によりランチタイムがバラバラ。

ピークは正午から午後4時までと長く続きます。

厨房は調理に追われ、配膳も手と足が止まることはありません。

スタッフ
「忙しいです」

158の国と地域が参加する今回の万博。
従業員食堂にもさまざまな国の人がお腹を満たしにやってきます。

韓国館のスタッフ
「よく来ます。天丼とうどん。日本食はおいしい」

そして、イスラム教徒が食べることを許されているハラル認証を受けた料理も提供しています。

インドネシア館のスタッフ
「とてもおいしいです。私たちはインドネシアからきました。私たちの国の食べ物はハラルです。従業員食堂は食べることが出来る料理を選びやすい」

Staff Cafeteria WEST　鈴木貴人 店長
「お店のコンセプトとして食事を楽しむという事を掲げているので、お客さんに食事を楽しんでもらうために僕らがどういうことができるのか、一番はマスクしていますけどお客さんに声をかけて、笑顔で接するとかというところに力を入れてやっています」