パン店、需要増も不安材料はある

ただ、パン店も不安材料がないわけではありません。
様々な原材料価格の値上がりが続いています。

「BAKELUCK」オーナーの山口さんによると、去年と比べチョコレートの価格は5倍～6倍、オリーブオイルの価格は、3倍～4倍になりました。


このままでは、商品の値上げを検討せざるを得ない状況だと話します。

BAKELUCK　オーナー 山口竜大朗さん
「今300円～400円で販売しているパンが、500円じゃないと利益がとれないような状況です。実際に500円でお客さんが買ってくれるかどうか、どうやって生き残っていけるかを模索していかなければいけません」