小麦価格や電気・ガス代などの厳しい物価高にさらされてきたパン店。

しかし今、『コメ』の価格高騰を背景に業績好転の兆しが出ています。

「売り上げ毎月伸びている」福岡市のパン店

福岡市早良区にあるパン店『BAKELUCK』。

店内には、元イタリアンのシェフとパティシエ、夫婦2人が作る60種類ほどのパンが並んでいます。

今年に入り毎月20万円～30万円ずつ売り上げが伸びていて、特に食パンや総菜パンの売れ行きが好調だといいます。


BAKELUCK　オーナー 山口竜大朗さん
「売上増に伴い、毎月生産量は上がっています。早い時は、午前中に売れてなくなってしまうので、それに応じてその次の週はちょっと増やそうかなとか」