80歳を超えても現役 オーナーの新開盛弘さん
オーナーの新開さんは82歳。
58年前、当時は周辺を畑に囲まれていたというJR博多駅横の交通センターにあった喫茶店「シャポー」を知人から譲り受けました。
以来、福岡の街に喫茶店や洋菓子店など、多い時には18もの店を構えてきました。
近年は土居町本店とアクロス福岡店の2店舗となりましたが、その中には半世紀以上に渡り、店を支えた従業員たちがいます。
最高齢は88歳。
今も現役で店に立ちます。
「元気でやる気があるなら、年齢に関係なく受け入れる」そんな新開さんのスタンスのもと、いつ行っても馴染みの顔が迎えてくれるのも、心地よさのひとつです。
「仕事には厳しいけれど、誰に対しても分け隔てなく、大切にしてもらえる。」ベテラン従業員は、そう語っていました。
