◆ガスボンベは３割値上げ

九州北部地方は２０日、福岡県八女市の黒木で最低気温が７．２℃、朝倉市で７．５℃など内陸を中心に最低気温が１０℃を下回って、１１月の上旬から中旬並みの気温になりました。今シーズン一番の冷え込みになったところもあります。福岡を代表するグルメの一つとして全国に知られるもつ鍋。ＪＲ博多駅のすぐ近くにあるこの店でも観光客が舌鼓を打っていました。

観光客「博多に来るならもつ鍋食べようと思って」「おいしいです」
ＲＫＢ永牟田龍太「博多の名物・もつ鍋です。これから寒くなってくると食べたくなってきますよね。この鍋に欠かせないあるものが値上がりしているんです。」

楽天地・水谷崇社長「これですね」

取り出したのは、カセットこんろに使うガスボンベです。

水谷社長「３割くらい値上げした。ほんとに厳しい」

カセットボンベは、今年６月に続いて今月、再び値上げされ、以前と比べて約３割増しの価格になっています。国内最大手のメーカーは「主な原材料の鋼材や包装用の資材、物流コストが高騰し、自助努力だけでは吸収できなくなった」と説明しています。

◆もつ鍋店は月に１２００本消費

楽天地は１１の店舗のうち４店舗でカセットボンベを使います。４店舗合わせて１日あたり約４０本、月間で１２００本を消費する計算です。そんな必需品が３割も値上がりしたのは、店にとって一大事です。

水谷社長「３割値上げは大きいですね。もつ鍋を３割上げるわけにはいかないし、じわじわ効いてくる」

値上げはカセットボンベだけにとどまりません。

水谷社長「もつ鍋のもつが去年に比べて４割くらい値上げしてるんですよ。きのうはキャベツが１５％値上げさせてくれとか、おとといはちゃんぽん玉がちょっとだけ値上げさせててくれとか全部なんですよ」

家畜の飼料や農産物の肥料に、出荷するときの燃料費、加工にかかる電気代やパッケージの資材価格など、食卓に届くまでのあらゆる過程に値上げの波が押し寄せているのです。このため楽天地は今月から、もつ鍋の価格を約１０％引き上げる苦渋の決断をしました。

水谷社長「もつ鍋は庶民のみんなで食べるやつなので、なるべく安く提供したいというのがあるが、そこのせめぎあいみたいな所。こんなの初めて。」