水産流通のしくみを知り理解を深めてもらおうと、金沢市では卸売業と小売業合同で学生が職業体験するインターンシップを行っています。

このインターンシップは卸売業の石川中央魚市と小売業の大口水産が合同で開催したもので、初開催の今回は石川県内に住む大学生2人が参加しました。インターンは5日間に渡り行われ、2人は近江町市場でマグロやサーモンなどの魚を使った海鮮巻の製造を体験しました。

24日の午後からは市場で自分たちが作った海鮮巻の販売を体験し、学生たちは大きな声を出して客を呼び込んでいました。