金沢市の五郎島地区で栽培されているサツマイモで加賀野菜のひとつ、五郎島金時が21日初出荷を迎えました。

甘みが強く、ほくほくとした食感が特徴の五郎島金時。金沢市五郎島町では21日朝から収穫作業が始まり午後、初出荷されました。JA金沢市によりますと来年5月までに、例年並みとなる1900トンの出荷を見込んでいるということです。

JA金沢市五郎島さつまいも部会 忠村哲二 部会長
「非常に暑くて水の管理が大変で（収穫する側の）人間は夏バテしていますが、サツマイモのほうは元気に生育している」

21日に出荷された五郎島金時は早ければ22日午後にも県内のスーパーなどの店頭に並ぶということです。