全国各地の選りすぐりの特産品を一堂に集め素材の味ナンバーワンを決める食の祭典が22日から金沢市で開かれています。能登牛や県産の夏野菜、北海道の海の幸など11の道府県の19種類の特産品が並ぶのは「日本の素材…