プロを意識し始めたのは中学2年生の時

山崎投手がプロ野球選手を目指し始めたのは中学2年生頃だったといいます。

オリックス・バファローズ 山崎颯一郎投手「中学2年の夏だったかなと思うんですけど、進路を決めるときに、僕は普通に公立で良いって言ってたんですよ。でも、当時所属していた加賀ボーイズの監督に、お前は野球の強いところに行って、プロを目指してこいって言われて、そっから目指すようになりました」

そのアドバイスをきっかけに敦賀気比高等学校へ進学。山崎投手は「よく本当に見てもらってたなっていうのはありますね」と当時の監督への感謝を口にしました。