くら寿司の国内外のスタッフが調理技術を競う世界大会が行われました。

国内外で約７００店舗を展開する回転ずしチェーン「くら寿司」。

７月３１日、盛り付けの正確さやネタを切る速さなど「技」を競う大会が行われ、海外４チームを含む１２チームが参加しました。

台湾代表のスタッフは６年間、腕を磨き、大会では「ぐんかん製造部門」のＭＶＰに輝きました。

外食産業では人手不足や離職率の高さが課題となる中、この大会はモチベーション向上にもつながっているということです。