【3位】餡と皮の一体感にプロも仰天! 「全体の味」堂々の1位

 第3位は、CO・OPの『鹿児島県産黒豚の焼売 6個入』(税込537円 ※番組調べ)。

 黒豚とぷりぷりの天然えびをたっぷりと使用した贅沢なシュウマイ。

 餡だけでもハイクオリティだが、薄い皮で包むと味が掛け算的にアップし、澤田さんは「ほんまにうまい!」と箸が止まらず、大澤さんも「皮に味があるわけじゃないのに、なんでこんなに変わる!?」と目を丸くした。

 「全体の味」部門では堂々の1位に。プロも仰天する一体感の秘密が、餡を薄皮でやさしく包んでいること。食感がよりやわらかく歯切れよく食べられるので、黒豚と天然えびのうまみがしっかりと感じられるという。