団地から世界に挑戦!8坪の小さな『団地酒蔵』の1年に密着「この1年が全部報われた」キウイを使ったクラフトサケが『搾れました!!』大阪・高槻市 2024年5月9日(木) 15:26 国内 大阪府高槻市の小さな8坪の「団地酒蔵」で酒造りをする足立洋二さん(33)。団地でお酒が造られているとはどういうことなのでしょうか? 38度まで冷ました米に麹菌を振り、お酒の原料となる米麹を作ります。…