高知を代表する柑橘類のひとつハウスの土佐文旦が収穫の最盛期を迎えています。濃い甘味と芳醇な香りが特徴で、この1か月ほどしか味わえない、この時期ならではの味覚です。高知県土佐市戸波（へわ）地区のハウス…