郷土料理「じょうすう」も~“山菜”使ってメニューを開発 岩手・洋野町 観光客への提供目指す 2023年5月31日(水) 19:30 国内 岩手県洋野町で、山の幸を活用した新たな取り組みです。大野地区で採れる山菜の魅力を広く発信しようと、山菜を使ったメニューの開発が進められ、31日試食会が開かれました。 ワラビ、タラノメのツナ和えや、ヨモ…