27日は広田小学校の4年生5人が参加し、「芯抜き」と呼ばれる塩蔵加工したワカメを茎と葉に分ける作業を体験しました。

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地元の海で養殖されたワカメが用意され、子どもたちは慣れない作業に最初は苦戦していたものの、慣れてくると手際よく芯を抜いていました。