地域の味 昔ながらの製法を守る、炭火を使った「焼き麩」づくり 今シーズンもはじまる 岩手・九戸村 2026年4月17日(金) 06:00 国内 話題・グルメ 岩手県内では珍しい炭火を使った焼き麩づくりが、九戸村で今シーズンも始まりました。戦時中から続く地域の味です。九戸村長興寺地区。(下川原イツ子さん)「炭火で焼いてるっていうの、ほとんど焼き麩屋さんでは…