岩手県内では珍しい炭火を使った焼き麩づくりが、九戸村で今シーズンも始まりました。戦時中から続く地域の味です。九戸村長興寺地区。（下川原イツ子さん）「炭火で焼いてるっていうの、ほとんど焼き麩屋さんでは…
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