スーパーの鮮魚部門で働いた後、「マグロ解体ショー」を行う会社で修行をして「マグロ解体師」の資格を取得した男性が、盛岡市内に事務所を開きました。「食のエンタメの最高峰を岩手の皆さんに届けたい！」と目を…