岩手県釜石市の小学生が大学生から手ほどきを受けて冬の風物詩、「新巻鮭」づくりに挑戦しました。新巻鮭づくりの体験授業に参加したのは釜石小学校の5年生と6年生の児童合わせて18人です。県水産技術センター利用…
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